RESUMO
This paper aimed to evaluate the metabolizability, performance and economic viability of purified glycerin inclusion in balanced diets fed to chicken broilers from 8 to 21 days old. Two experiments were conducted. In the first experiment, 100 broilers (14 days old) were distributed in a completely randomized design into two treatments, with five replications of 10 broilers. Treatments consisted of a control diet and a test diet, in which purified glycerin replaced 10% of the control diet. In the second experiment, 200 broilers (8 days old) were distributed in a completely randomized design into four treatments (0, 2, 4 and 6% of purified glycerin inclusion), with five replications of 10 broilers. The weight gain, feed intake, feed conversion, final weight, apparent metabolizable energy (AME), nitrogen-corrected apparent metabolizable energy (AMEn), metabolizability coefficients of dry matter (DMMC), crude protein (CPMC) and gross energy (GEMC), and the cost of feed per kg of broiler produced were evaluated. The AME, AMEn, DMMC, CPMC and GEMC from the purified glycerin were 3790 and 3560 kcal/kg, and 83.72, 71.52 and 86.27%, respectively. The glycerin levels did not affect (p>0.05) any of the performance characteristics (weight gain, feed intake, feed conversion and final weight). The lowest feeding cost and the highest gross margin were obtained for broilers fed with 6% purified glycerin. The inclusion of 6% purified glycerin in balanced diets for broilers from 8 to 21 days old was technically and economically feasible.
Objetivou-se neste trabalho avaliar a metabolizabilidade, o desempenho zootécnico e a viabilidade econômica da inclusão de glicerina purificada, em dietas balanceadas para frangos de corte dos 8 aos 21 dias de idade. Foram realizados dois experimentos, sendo que, no primeiro experimento, foram utilizados 100 pintos de 14 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado (DIC), com dois tratamentos, cinco repetições de 10 aves. Os tratamentos consistiram de uma dieta referência e uma dieta teste, na qual a glicerina purificada substituiu 10% da dieta referência. No segundo experimento, foram utilizados 200 pintos de 8 dias de idade, distribuídos em delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC), com quatro tratamentos (0, 2, 4 e 6% de inclusão de glicerina purificada) e cinco repetições de 10 aves. Foram determinados o ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, peso final, energia metabolizável aparente (EMA), energia metabolizável aparente corrigida pelo balanço de nitrogênio (EMAn), os coeficientes de metabolizabilidade da matéria seca (CMMS), proteína bruta (CMPB), energia bruta (CMEB) e o custo da alimentação por kg de frango produzido. A EMA, EMAn e os CMMS, CMPB, CMEB da glicerina purificada obtida foram de 3790, 3560 Kcal/kg e 83,72, 71,52, 86,27%, respectivamente. Observou-se que a inclusão de glicerina purificada não afetou (p>0,05) o desempenho (ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar e peso final). O menor custo com a alimentação e a maior margem bruta foi obtido com os frangos alimentados com 6% de inclusão de glicerina purificada. A inclusão de 6% de glicerina purificada em dietas balanceadas para frangos de corte dos 8 aos 21 dias de idade, mostrou-se técnica e economicamente viável.